お料理
CUISINE
延楽こだわりの
希少性の高い香箱蟹
香箱蟹会席について
濃厚な味わいの香箱蟹
雄の津合蟹と雌の香箱蟹。それぞれの美味しさを一度に味わえる冬の逸品。期間限定の特別な蟹料理です。
冬の味覚の王様、本津合蟹
濃厚な味わいの内子が特徴の雌の本津合蟹(香箱蟹)はおひとり1杯付き。冬の日本海の王様、本津合蟹は1杯分をおふたりで仲良く半分ずつお召し上がりいただくプランとなっております。
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お品書き
お品書き
食前酒 | 本日の食前酒 |
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前 菜 | 季節の前菜 |
椀 物 | 蟹真丈 清汁仕立 |
向 附 | 本日の割鮮 |
温 物 | 季節食材の煮物 |
強 肴 | 香箱蟹 |
焜 炉 | 本津合蟹すき鍋 |
焼 物 | 蟹味噌朴葉焼き |
食 事 | 蟹雑炊 |
香 物 | 盛り合せ |
水菓子 | 季節のデザート |
延楽 料理長 本村 剛
※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。
※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。
※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。
只今準備中でございます。
お急ぎのお客さまは0765-62-211までご連絡くださいませ。
活蟹プランもご用意してございます。
あわせてご予約からも是非ご覧くださいませ。
お料理一覧
大切なご旅行に相応しいお料理をお愉しみください。