お料理
Cuisine
ハイグレードプラン
最上のお料理で至福のひとときを
雅膳について
雅膳は毎日の仕入れの最高の食材でその日にお献立をお立ていたします。どうぞご期待ください。
料理を活かし料理に新たな命を吹き込む器。館主が選び抜いた作品でございます。
フォトギャラリー
椀物 鮎並葛打ち 清汁仕立て こごみ 木の芽
別皿 蛍烏賊 加減酢 分葱 新玉ねぎ 蕨昆布締め 花穂
強肴 蒸し鮑 肝酢 アスパラガス 酢取り茗荷 蓮根甘酢漬け 菜の花
焼物 地魚吟醸味噌焼き たらの芽白仙揚げ
※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。
お料理一覧
大切なご旅行に四季折々のお料理を
