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CUISINE

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お得なプラン
黒部の美味を満喫

量、質ともにバランスのとれた内容になっております。黒部の名水が育んだ旬の海と山の幸が味わえる、お得なプランです。

リーズナブルでお得なプランですが料理には決して手を抜かないのが延楽です。

食前酒	梅酒
前　菜	夏の前菜
椀　物	白海老つみれ　清汁仕立て　花弁人参　順菜　冬瓜　口木の芽
割　鮮	本日の割鮮　煎り酒を添えて　四種盛り
小　附	麻豆富　蒸し雲丹　蕨　天山葵　美味出汁
温　物	地魚煮付け　うすい饅頭　鼈甲餡　粉山椒
強　肴	蒸し鮑と水蛸　生姜酢ジュレ掛け　酢取り茗荷　防風　オクラ　フルーツトマト　蓮芋　スプラウト
焜　炉	黒部名水ポーク出汁鍋　　水菜　金時草　舞茸　葱　筍
揚　物	白身魚磯辺揚げ　白独活　山菜一種　パプリカ赤　レモン
焼　物	鰆味噌幽庵焼き　筍西京焼　南蛮味噌　杉板
食　事	黒部のコシヒカリ
留　椀	赤出汁
香　物	三種盛り
水菓子	季節の果物

延楽　料理長　本村剛

※お食事処はその日の状況によって変わります。

※器、お献立は仕入れの状況等で変更になる場合がございます。

※連泊でご利用の場合は、その都度お献立が変わります。

※アレルギーで苦手な食材などございましたら、ご宿泊前にご連絡いただければ他のお料理に変更させていただきます。

申し訳ありませんが、
只今、準備中でございます。
おすすめの別プランを
ご用意してございます。
よろしければご覧くださいませ。

大切なご旅行に四季折々のお料理を